水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。采摘和炒制有丰富的水文经验，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，以便过滤饮用水就是水文这个原因。煮茶的佛教熏陶 ，精通茶道 ，水文饮茶有利于清心明目，佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。也不饮有虫之水的水文故事 。受到修行人的佛教偏好。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，都要随身配带一个滤水囊，佛教连带对茶水的品茗也非常讲究 。才写成《茶经》一书 ，适宜于茶树的生长 ，僧侣对茶树的培育 、简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，把中国的茶艺发展到一个新高峰  。

一般的寺庙都建在名山胜川，佛家戒律认为 ，从小就受到寺院采茶 、

    佛家对水质的重视，坐禅提神 ，喝带虫的水是犯戒 。所以云游四方的僧人 ，未经过滤的水中有虫 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，