9 、笋炒淋入一勺香醋，肉丝转大火 ，鱼香肉丝
2、健康勾个薄芡。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝锅内热油 ，健康一点儿味精，笋炒蒜末、肉丝
7 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康
11 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。蚝油一勺、炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。快速翻炒几下 。青笋 、再放入泡椒末。
10 、
14 、
5 、木耳泡发后切成丝，泡椒是自己家做的 ，青笋切丝 、
13、盐（酌情添加） 、
6 、淋入蚝油一勺 。
主料：猪肉丝 、姜蒜末 ，
8 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、上浆。
3 、
12、
4 、木耳
配料 ： 姜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速滑炒 。
扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。温油，半勺白糖翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺做法：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺 、下入肉丝。葱蒜 、肉丝炒上色后 ，