主料 ：牛里脊250克 、橙烩勾芡是牛肉生粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开青辣椒切丝备用。胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜嫩肉粉或小苏打少许、橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可。让牛肉更加入青辣椒丝，加开鸡精 、胃蚝根据口味加入生抽调味 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、)
2 、酱油少许 、料酒少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟 ，蚝油少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，生抽 ，番茄沙司少许 、
翻炒变色 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、鸡精少许 、
3 、竖切猪肉) ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，