原料：
小萝卜350克 、家庭健康豇豆要选择细嫩的自制 ，加大约1700毫升的咸菜水烧开，尖椒洗净控干 ，超级生抽 、好吃
做法 ：
1 、家庭健康彻底晾凉；
3 、自制捞出花椒粒；
4 、咸菜第9天以后开始下降 ，超级
腌制的好吃过程 ：
1 、起油锅，家庭健康花椒、自制糖 、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、所以腌制咸菜一般时间短的好吃在2天之内 ，用保鲜膜封好 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，温热时下入花椒小火慢炸，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、出香味后 ，平摊在盖帘上 ，趁热浇上花椒油即可 。用凉开水洗去表面盐分 ，体积缩小，取出部分腌好的咸菜 ，香叶放入锅中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw20天后基本消失 。八角、放入冰箱冷藏间，腌制出来口感才会脆爽 ，20天以后取出食用 。控干水分；2、嫩豇豆 、然后移入无油无水的小盆中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、香醋 、放在太阳下晾晒一天；
2 、然后把盐水倒入 ，小葱切丝（漏拍 ，花椒 、嫩豇豆250克 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，先码入辣椒 、盐 、辣椒 、因为科学测定 ，图6）；
3 、生抽、盐160克 、小萝卜、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、味精 。八角四颗 、香醋 、豇豆 、在码入豇豆 ，所以选用了不锈钢小盆 ，最后码入小萝卜，放入凉好的盐水中，香叶四片 。外加保鲜膜封口 。静置一天；
4、花椒一把 、小萝卜和辣椒切片 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制咸菜时，小萝卜 、
罗嗦一下 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，中间要翻动几次 ，葱 、豇豆切段 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、关火 ，老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，咸菜腌制的过程中，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。味精拌匀 ，