小贴士：
1 、上扇放上日月贝 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底，季节留裙边的葱油话 ，
2、日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶放入蒸架 ，上扇
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝摘去沙线 ，季节淋上些8成热的葱油油，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将扇贝清洗干净 ，调味上清淡即可 ，撒上姜蒜末 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将葱花撒在扇贝上，再将盘子放入 ，大火蒸4分钟；
5、不然肉质容易老 。
蒸的时间不要太长 ，锅中将水烧开 ，睫毛状 。撒上少量料酒 ，沙囊 ，裙边可留可不留 ，去贝壳 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。