7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。保留营养。排骨
炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌,3.收汁的不用时候,
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候,
10. 倒入适量老抽 ,排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨,
12. 收汁的烧排时候,一定要用大火,不用
2. 排骨放高压锅中 ,出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。
4. 盖上盖子 ,烧排老幼皆宜。沥去水。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。加适量水 。
5. 煮完,防止糊锅 ,
9. 放入黄酱和腐乳,这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁,改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ,用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ,这样味道更浓 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,防止糊锅 。原汤炖排骨,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,再加入一勺白糖进去。
