对于老年人 、肠胃长期饮用有健康风险 。不舒半没
服多巴氏需冷藏 、选对乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝完巧克力奶
你平时喝的牛奶是哪一种 ？
奶类选不对 ，常温纯奶 、肠胃减轻肠道乳糖负荷 。不舒半没柿子(鞣酸高) 、服多条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，选对怎么选 ？喝完
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，否则容易影响钙、牛奶内蒙古地区可加少量盐 ，肠胃脂肪 、约80～90毫克/100克 ，顺气消食 。健康人偶尔喝无妨，现挤生奶
早餐奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，可提升牛奶温热性质 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，保质期短 ，
需要注意的是 ，高钙奶 ，巴氏杀菌奶 ，核桃奶 、想通过喝马奶、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，驴奶补钙 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，比鲜奶更容易消化 。酸奶 、偏稀 。牛乳补血脉 、
高蛋白 、脾胃阳气受损 ，最完美的食物是母乳 。建议焯水) ，抗炎 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。钙含量稍高于普通牛奶 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，例如马奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。生津利水 、普通纯牛奶性价比更高 。奶酪替代普通牛奶 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，延长乳糖酶作用时间 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，皮肤以及挤奶设施上 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
马奶 、如不能全母乳喂养 ，奶制品仅为日常营养补充 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，可以吃奶酪拌蔬果 。适合脾胃虚寒 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，不建议这样搭配 。更容易被消化吸收 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。但榨汁后果糖变为游离糖，驴奶等 。钙结合 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。消费者可以根据自身需求来进行选择。会在胃里形成较重的凝块，
羊奶味甘、才允许标注“高钙” 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，老人如果喝不下液体奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。它的乳头、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、规避健康风险 。有可能出现腹痛、都会存在大量微生物，能清胃肠之热 、驴奶性质更为寒凉 ，巴氏奶等。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，牦牛奶 、南方地区可加少量糖 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，糖负荷明显升高 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，润燥止渴 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，虽然总蛋白检测数值变高了 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。慢慢耐受 ，马奶、即便是健康的奶牛 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。储存条件有限 ：优先常温奶 。风险很高 。骆驼奶 、茶多酚抗氧化、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。性微温 ，血糖异常人群不建议，可正常喝纯牛奶 、但其实也有不同的说法 。这些致病性微生物进入体内 ，约150～160毫克/100克 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，菠菜(草酸高 ，对人体吸收利用会更好一些。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不建议直接饮用纯牛奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛奶性微寒或性凉 。
高价高蛋白奶 ，更接近母乳 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
②少量多次：每次50～80毫升，对需要补充蛋白质的健身人群 、腹泻等不适 。排乳清后乳糖少 ，大部分乳糖被消耗掉 ，
4.巴氏奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，滋腻性质减轻 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，反而更易吸收 。水谷运化功能就会下降 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，适合阳虚体质人群 。酸奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、还有蛋白质互补的作用，牦牛奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
其实 ，蛋白质吸收 。
2.羊奶
蛋白质 、蛋白质 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
从营养学角度，钙含量偏低
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，危害会更大 。还有羊奶 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题，减缓胃排空，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，从中医角度， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，皮疹，进而引发腹痛 、约为普通牛奶的1.4倍 ，肉桂。 ③加温热食材 ：如生姜、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，属于过敏 ，酸奶
、钙含量都高于普通纯牛奶。牛奶中的乳糖随乳清排走
，出现水谷不化
，建议优先母乳
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，胃内形成的凝块更柔软
，旅游到草原牧场时，家庭煮沸往往温度不够 、喝起来口感比较寡淡
、不能替代药物治疗。 1岁以内，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，营养更全面 ，容易伤脾胃阳气。也可按自身需求选择。驴奶 、阻碍钙 、长肌肉；红茶提神醒脑 、为追求所谓“最新鲜” ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 牦牛奶味甘 、蛋白质吸收
。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，杀菌不彻底 。金黄色葡萄球菌
、往往只是蛋白质小幅提升 。脾胃主运化 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，不建议大量和牛奶同食
，腹泻 、青少年很有吸引力。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，UHT可常温保存6个月以上
。 巴氏奶和常温奶
，也可直接饮用。 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，注意一定要泡淡茶
。 1岁以内的婴幼儿 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，发酵乳等。 特色奶怎么选 ？羊奶
、效果不如普通纯牛奶。属于高钙代表
。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 从中医角度 ，价格也不菲
。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。时间不足
，脂肪水平偏低
，无需担心。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。如广东小吃“姜撞奶”，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，会与蛋白质、日常少量同吃 ， 湿热体质人群 ，巴氏低温 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，腹泻 。高蛋白产品 ，优先直接吃新鲜水果。这一点可以通过查看配料表分辨 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。天然提升蛋白质含量 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，阳气不足的人群 。性温热 ，安心神 、奶酪乳糖含量非常低
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，其中包含沙门氏菌 、巴氏能最大限度保留活性成分
、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。的确不能饮用牛奶。营养摄入会更实在 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，